이번에 제주도 여행을 다녀왔습니다.

무엇보다 건강을 생각해야하는 나이이기에 건강식으로 여행하기로 결정했습니다.

​

전복죽과 고등어 화로구이

​고등어는 등푸른생선의 일종으로 오메가 3 지방산이 풍부하여 혈액을 맑게 하고 콜레스테롤과 혈압을 낮춰 고지혈증을 예방하고 심혈관 질환을 개선하는 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요

고등어에 함유된 DHA와 EPA는 두뇌건강과 눈 건강에 도움이 되고, 관절염과 뇌졸중 예방에도 효과가 있는 것으로 많이 알려져 있습니다.

남편이 고지혈증이라 고등어는 필수 선택이 되었네요

​

누룽지와 고등어 화로구이

​

전복장 비빔밥

전복은 고단백 저지방 식품으로, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부해 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요, 전복은 예로부터 귀한 보양식으로 불리며 원기 회복에 좋은 음식으로 널리 알려져 있습니다. 바다의 산삼이라고 하죠 ~ 저희는 전복죽, 전복장 비빔밥 등 전복이 들어간 음식을 먹어봤습니다 ^^

​

갑오징어물회

​오징어 중에서도

가장 맛이 뛰어나다고 알려져 있어

'오징어 황제' 라고도 불린다고 해요.

그 맛이 담백하고,씹을수록 식감이 쫄깃쫄깃해

그냥 회로 먹어도 맛이 좋고,살짝 데쳐서 숙회로 먹거나

튀김, 볶음, 무쳐서 먹어도살이 도톰해서 맛이 일품이에요!

한치회

​제주도에서 주로 생산되는 한치는 회, 매콤한 양념볶음, 버터구이로도 먹지만, 회로 먹으면 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 더해져 그 맛이 별미예요.

특히, 한치는 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 심혈관계 질환 예방에 효과적으로 다양한 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다.

​

딱새우회

​딱새우는 사시사철 잡히기 때문에 제철이

따로 있지 않지만 10월부터 3월 사이에 잡히는딱새우가 쫄깃하고 맛이 가장 좋다고 합니다

​딱새우에는 타우린, 아스타잔틴, 단백질, 철, 칼슘 등 영양 성분이 많이 함유되어 있어요

보말죽칼국수

보말은 제주도 등지에서 자생하는 고둥류 해산물로, 고단백 저지방 식품으로 알려져 있습니다.

​아들과 남편 그리고 저를 위해 바다에서 나오는 유기농 음식으로 제주여행 행복하게 다녀왔습니다.

​

​