안녕하세요. 맛있는 다이어트 레시피로

유지어터가 된 씨에입니다.

더운 날씨 때문인지 냉라면 레시피가

인기를 끌고 있는데요. 집에 있는 재료들을

활용해서 충분히 만들 수 있을 것 같아서

다이어트 버전으로 레시피를 바꿔봤어요.

라면을 대신 할 수 있는 메밀면을 넣고

닭안심을 고명으로 만들어서 단백질까지

채워주는 다이어트 식단으로 변화를 줬어요.

육수도 쯔유, 간장, 설탕만 있으면

간단하게 만들 수 있으니 시작해볼게요!

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다이어트할 때 닭가슴살을 많이 먹는데

퍽퍽살을 안좋아해서 닭안심을 먹고 있어요.

냉동 닭안심을 사놓으면 해동이 빠른 편이라

요리에 활용하기도 좋아요. 빠르게 익기도

하고요. 저랑 같은 취향을 가지신 분들

참고해주세요.

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<토마토냉모밀 재료(2인분 기준)>

메밀국수 2줌

오이 1/2개

닭 안심 150g

통깨

얼음

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메밀 육수

물 500ml

쯔유 4T

간장 2T

알룰로스 2T

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토마토 절임

방울토마토 크게 2줌

올리브유 1T

발사믹 식초 1T

알룰로스 1T

위 재료들은 2인분 양인데 혼자 드실거면

양을 반으로 줄여서 만드시면 돼요.

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냉모밀은 시원한 육수가 생명이니까

육수를 먼저 만들어 볼게요.

물 500ml, 쯔유 4T, 간장 2T, 알룰로스 2T를

넣고 잘 섞어주세요. 빨리 시원해지라고

냉동실에 넣어서 보관했어요.

사람마다 입맛이 다르니까 간을 보시면서

쯔유 양을 조절하시면 돼요.

그 다음으로 토마토 절임을 만들어 볼게요.

시간 절약하려고 메밀면 삶을 물을 올려두고

만들었어요.

방울토마토를 먼저 2등분한 다음

올리브유 1T, 발사믹식초 1T, 알룰로스 1T를

넣고 잘 섞어주세요.

사실 이렇게 버무린 토마토 절임만 먹어도

맛있어요.

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보글보글 물이 끓어 올랐으니 메밀면을

삶아줄게요. 끓는 물에서 5분 정도 삶고

찬물에 헹궈서 탱글탱글하게 만들어주세요.

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고명으로 올라갈 닭안심을 익혀 볼건데요.

편하게 전자레인지를 사용했어요.

전자레인지 가능 용기에 닭안심을 넣고

물을 살짝 부어주세요. 전자레인지에서

5분 정도 데워주면 잘 익어요.

잘 익은 닭안심은 찬물로 한번 헹군

다음에 손을 잘게 찢어줬어요.

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마지막으로 오이를 채 썰어주면 모든 재료

준비가 끝났어요.

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잘 삶아진 메밀면을 맨 밑에 깔고

절임 토마토, 채썬 오이, 닭안심 등을

예쁘게 잘 올려주면 돼요.

그 위에 육수를 붓고 얼음 동동 띄워주면

완성이에요! 깨뿌리는 것도 잊지마시고요.

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시원하게 한그릇 뚝딱하면 어느새 야채와

단백질을 모두 챙겨 먹은 나를 발견할 수

있어요.

더운 여름날 특별식으로 만들어 드셔보세요.

아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.

소개글 보러가기 : https://www.i-ccoli.ai/post/siestar24/5950

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