제 친구가 당근라페 고수여서, 부탁했더니 만들어줬어요!

그래서 저는 당근라페를 가지고 샌드위치를 만들어 먹어봤어요.

너무 시큼하지도 않고 맛있었어요!!

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프랑스식 당근 샐러드인 **당근라페(carottes râpées)**는

잘게 채 썬 당근에 식초, 올리브유, 레몬즙 등을 넣어 가볍고 상큼하게 무쳐낸 샐러드예요.

샌드위치 속에 넣거나, 반찬으로 곁들여도 딱!

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당근라페의 좋은 점 5가지

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1. 베타카로틴 풍부 → 눈 건강 & 항산화 효과

당근은 비타민A 전구체인 베타카로틴이 가득

꾸준히 먹으면 눈 건강, 피부 노화 방지, 면역력 강화에 도움!

2. 식이섬유 듬뿍 → 장 건강 & 포만감

생당근을 그대로 사용해 식이섬유 풍부

변비 예방 + 식사량 조절 + 혈당 안정화에 도움돼요

3. 지방 흡수를 줄이고 혈중 콜레스테롤 개선

식초, 레몬즙으로 만든 드레싱은 소화 촉진 + 지방 대사 활성화

기름진 음식과 함께 먹으면 느끼함 잡아주는 역할도!

4. 식초 + 올리브유 조합으로 소화 & 염증 완화

식초는 위장 기능 개선,

올리브유는 좋은 지방 + 항염 효과까지!

5. 만들기 쉽고 보관도 편해요

냉장 보관 3~5일 가능 → 미리 만들어두고 샌드위치, 샐러드, 반찬으로 활용

당근 하나로 건강 플러스 & 요리 완성도 업!

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좋은 점을 알고 먹으니 더 맛있는 것 같네요!

​여러분들도 당근라페 드셔보세용 !!